Les Nems
Les Nems ?? Mais c'est quoi ca ?? Hé bien voilà la réponse !!
Le Nem est un met festif qui vient du Vietnam, il était très apprécié à la cour impériale du Vietnam.
Il existe 4 "parfums" de farce qui sont enroulées avec de la galette de riz :
- Le Nem au porc
- Le Nem au poulet
- Le Nem au crabe
- Le Nem aux crevettes
Il est mangé avec de la sauce Nuoc Mam.
Personnelement, mon préféré est le Nem au porc, avec de la sauce Nuoc Mam, enroulé avec de la salade verte.
Quelques images de Nems :
Maintenant des recettes !! Je vous met des liens...
Recette Nems au porc : link
Recette Nems au poulet : link
Recette Nems au crabe : link
Recette Nems aux crevettes : link
La technique pour rouler les Nems : link
Voilà j'espère que vous vous régalerez !!
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